La Iglesia parroquial de Alustante se levanta bajo la advocación de la Asunción de Nuestra Señora, aunque originariamente su nombre era de Santa María de Alustante.
Es una obra del siglo XVI con modificaciones a lo largo de los siglos siguientes, sobre todo en el XVIII. Esta construida a base de mampostería con piedra sillar en vanos y refuerzo de esquinas. ( fotografía principal )
A los pies se levanta una esbelta torre de dos cuerpos con caja de escaleras anexa en la fachada de la Epístola, donde se ubica el famoso “caracol” construido en el siglo XVI cuando se modifica la estructura de la torre que hasta ese momento cumplía doble función como campanario y elemento defensivo. ( fotografías nº 1 y nº 2 )
Esta curiosa escalera tiene la peculiaridad de estar construida sin espigón central con lo que se puede apreciar perfectamente la espiral que traza en toda su altura, simulando el dibujo del caparazón de un caracol.
En el cuerpo superior, construido íntegramente con sillares, se abren alargados vanos en arco de medio punto que albergan las campanas. ( fotografía nº 3 )
Se remata el conjunto con una cornisa moldurada y ocho esbeltos pináculos debajo de cada uno de los cuales se abre un alargado y circular sillar agujereado para desagüe del agua del tejado. ( fotografía nº 4 )
