También en la Plaza Mayor, como el Ayuntamiento, pero esta vez en su frente, se ubica la muy remodelada Casa que perteneció a la familia de los Cubillas.

 

De su antigua estructura nada queda, salvo el escudo familiar en el centro de la fachada y que, rodeado de motivos vegetales, se divide en dos cuarteles: el de la derecha contiene en su parte superior dos hoces y debajo lo que parece un perro apoyado en un árbol; en el cuartel izquierdo, tres calderos en la parte superior y una fachada de castillo en la inferior.

 

 

La familia de los Cubillas fundó mayorazgo en Anchuela en el siglo XVI, concretamente en 1585 lo inició Francisca de Cubillas, casada con Juan López. Durante los siglos XVII y XVIII esta familia fue cuna de importantes eclesiásticos y militares como cuatro hijas de Simón de Cubillas que profesaron en el Monasterio de Buenafuente del Sistal en el siglo XVII, José Martínez Malo y Cubillas, oidor de la Real Chancillería de Santa Fe en Bogotá; Gregorio Martínez-Malo y Cubillas que fue capitán de infantería en el Tercio de los Azules y que murió en 1704 durante la Guerra de Sucesión en la batalla de Cillorico de la Veyra en Portugal; alonso Martínez-Malo y Cubillas, capitán de coraceros de Granada, muerto también en la misma guerra en Oliana.

 

El mayorazgo de los Cubilla llegó a extenderse por la mayoría del término municipal de Anchuela del Campo y del desaparecido de Chilluentes, siendo propietarios, como solía ser habitual en estas familias, de una importantísima cabaña de ganado lanar.