La ermita de Nuestra Señora del Gavilán se sitúa a unos dos kilómetros del pueblo, siguiendo por el camino que se inicia frente a la carretera de entrada al pueblo desde la N-211.
Sobre esta advocación y la construcción del Santuario existe una leyenda que se remonta a la Edad Media, según la cual, un judío rico, de nombre Macandón, paseaba por estos parajes montado a caballo, cuando de repente un gavilán espantó al caballo, cayendo el jinete al suelo. En el momento de la caída Macandón invocó a la Virgen, saliendo ileso del percance.
En agradecimiento mandó construir esta ermita dándole el nombre una nueva advocación: Nuestra Señora del Gavilán.
Otra historia tradicional cuenta como, uno vecino del pueblo se hallaba perdido una noche de invierno entre la nieve. Agotado y sin saber orientarse, invocó a la Virgen, cayendo a continuación un rayo que le orientó hasta la ermita del Gavilán que se encontraba cercana, donde pudo refugiarse.
Parece ser que el santuario, que contaba incluso con casa para el santero, actualmente arruinada, tuvo una considerable importancia, ya que el Cabildo de Molina acudía en rogativa todos los años un día después de la Pascua del Espíritu Santo.
Actualmente, el edificio presenta planta rectangular formada por dos cuerpos, correspondiendo el de la cabecera a una ampliación que se realizó en el siglo XVIII.
Construido a base de sillarejo y mampostería, a excepción de las esquinas, los vanos de las ventanas, el friso que corre por el cuerpo de la cabecera y la puerta de acceso, en piedra sillar.
El acceso al interior se realiza en el muro de mediodía, a través de una puerta en arco de medio punto formado por nueve grandes dovelas (cuatro por lado y la central o clave). El arco apea sobre dos pequeños sillares a modo de imposta, debajo de los cuales se sitúan dos grandes sillares monolíticos que conforman las jambas. ( fotografía nº 1 )
En el salmer del arco se encuentra inscrita una fecha que se correspondería con la de una reconstrucción del edificio. En el lado izquierdo: “ AÑO de ” ( fotografía nº 2 ) y en el derecho “ 1816 ”. ( fotografía nº 3 )
