La ermita de Nuestra Señora de los Olmos se encuentra situada al oeste del casco urbano, a la izquierda del comienzo de la carretera que se dirige a Iruecha.
El edificio presenta planta basilical de tres naves con testero plano. Consta de tres tramos, con el crucero más elevado en altura.
Construida en mampostería los muros, actualmente encalados, con piedra sillar en esquinas, zócalos, fachada principal y torre.
La tradición fecha su primitiva construcción en el año 1114, cuando, después de la reconquista de la zona a los musulmanes, la Virgen se apareció a un ganadero del lugar encima de una sabina portando en la mano un ramo de olmo. En 1755 se reedificó de nueva planta y en 1848 se le añadieron las naves laterales, y a principios del siglo XX se volvió a remodelar.
El Santuario se encuentra circundado por un muro de unos dos metros de altura, que deja al interior un patio alrededor del edificio con arbolado y jardines. el acceso se realiza por una gran portada en arco de medio punto situada a levante, a la que se llega por un paseo arbolado. ( fotografía nº 1 )
Encima de esta portada se sitúa una gran cruz labrada en piedra a modo de remate. ( fotografía nº 2 )
El ingreso al Santuario propiamente dicho se realiza a través de puerta situada en el lado de la Epístola. ( fotografía nº 3 )
Esta puerta se presenta en arco de medio punto formado por once dovelas (cinco por lado más la central o clave). El arco apea sobre dos pequeñas impostas molduradas. Las puertas de madera, de factura moderna, tienen decoración en relieve a base de formas piramidales. ( fotografía nº 4 )
